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有關不銹鋼廚具的5個注意事項

來源:qhdxcbs.cn         發布時間:2022-03-04 返回列表
      廚房是現代家居中使用明火的區域,材料防火阻燃能力的高低,決定著廚具乃至家庭的安全,特別是廚具表層的防火能力,更是選擇廚具的重要標準。所以,正規廚具廠家生產的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。下面佳廚廠家為您介紹使用不銹鋼餐具的注意事項。

不銹鋼廚具的5個注意事項

  1、切(qie)勿用強堿性或強氧(yang)化性的化學藥劑如(ru)小蘇打、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都(dou)是強電(dian)解質,同樣會與不(bu)銹鋼起電(dian)化學反應。

  2、不可長時(shi)間盛放(fang)鹽(yan)、醬油、醋、菜湯等(deng),因為這(zhe)些食品(pin)中含有很(hen)多電(dian)解質,如果(guo)長時(shi)間盛放(fang),則不銹鋼同樣(yang)會像其他金屬一(yi)樣(yang),與(yu)這(zhe)些電(dian)解質起電(dian)化學反應,使(shi)有害的(de)金屬元素被溶解出來。

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  3、不能空燒(shao)。不銹(xiu)鋼炊具較鐵制(zhi)(zhi)品(pin)、鋁制(zhi)(zhi)品(pin)導熱系(xi)數低,傳熱時間慢(man),空燒(shao)會造(zao)成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。

  4、切(qie)忌用不銹鋼鍋煲(bao)中藥,因為中藥含有多(duo)種生物(wu)(wu)堿、有機酸等成分,特別是在(zai)加熱條件下(xia),很(hen)難避免不與之發生化學反應,而使藥物(wu)(wu)失(shi)效,甚至生成某些(xie)毒性更(geng)大的絡合物(wu)(wu)。

  5、要保持炊具(ju)的清潔,經常(chang)擦洗,特別是存放過醋(cu)、醬油(you)等(deng)調味品后要及時洗凈,保持炊具(ju)干(gan)燥。

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