電 話:13358261210
地(di) 址:福州(zhou)倉(cang)山區福灣工(gong)業區臺嶼路長埕工(gong)業小區6號
電(dian)(dian)磁灶廠家(jia):電(dian)(dian)磁灶,是(shi)現代廚房革命的產物,它無需明火(huo)或傳(chuan)導式(shi)加(jia)熱而讓熱直接在(zai)鍋底產生(sheng),因(yin)此熱效率(lv)得到了極(ji)大的提高。是(shi)一種高效節(jie)能櫥具,完全區別于傳(chuan)統所有的有火(huo)或無火(huo)傳(chuan)導加(jia)熱廚具。 電(dian)(dian)磁灶是(shi)利(li)用電(dian)(dian)磁感(gan)應(ying)(ying)加(jia)熱原理制成的電(dian)(dian)氣烹(peng)飪器(qi)具。由(you)高頻感(gan)應(ying)(ying)加(jia)熱線圈(即勵(li)磁線圈)、高頻電(dian)(dian)力轉換裝置、控制器(qi)及鐵磁材(cai)料鍋底炊具等部(bu)分組成。
福州電(dian)磁(ci)灶廠家工作(zuo)過程如(ru)下:電(dian)流(liu)電(dian)壓經過整流(liu)器轉換(huan)(huan)為直(zhi)流(liu)電(dian),又經高(gao)(gao)頻電(dian)力轉換(huan)(huan)裝置使(shi)直(zhi)流(liu)電(dian)變為超過音頻的(de)(de)高(gao)(gao)頻交(jiao)流(liu)電(dian),將高(gao)(gao)頻交(jiao)流(liu)電(dian)加在扁(bian)平(ping)空心螺旋(xuan)狀(zhuang)的(de)(de)感應(ying)加熱(re)(re)線圈(quan)上,由此(ci)產生(sheng)高(gao)(gao)頻交(jiao)變磁(ci)場,其(qi)磁(ci)力線穿透(tou)灶臺的(de)(de)陶瓷臺板而作(zuo)用于金屬鍋。在烹飪(ren)鍋體(ti)內因電(dian)磁(ci)感應(ying)就(jiu)有強大的(de)(de)渦(wo)流(liu)產生(sheng),渦(wo)流(liu)克服鍋體(ti)的(de)(de)內阻流(liu)動時(shi)完成(cheng)電(dian)能(neng)向熱(re)(re)能(neng)的(de)(de)轉換(huan)(huan),所(suo)產生(sheng)的(de)(de)焦耳熱(re)(re)就(jiu)是烹調的(de)(de)熱(re)(re)源。
福(fu)州電(dian)磁(ci)(ci)灶(zao)的爐面(mian)(mian)是耐熱陶瓷(ci)板,交變電(dian)流通過(guo)陶瓷(ci)板下(xia)方的線(xian)(xian)圈產(chan)生(sheng)磁(ci)(ci)場(chang),磁(ci)(ci)場(chang)內的磁(ci)(ci)力(li)線(xian)(xian)穿(chuan)過(guo)鐵(tie)鍋、不銹(xiu)鋼(gang)鍋等底(di)部時,產(chan)生(sheng)渦流,令鍋底(di)迅速發熱,達(da)到加(jia)熱食品(pin)的目(mu)的。灶(zao)臺(tai)臺(tai)面(mian)(mian)是一塊高強度、耐沖(chong)擊的陶瓷(ci)平(ping)板(結(jie)晶玻璃),臺(tai)面(mian)(mian)下(xia)邊裝有高頻(pin)感應(ying)(ying)加(jia)熱線(xian)(xian)圈(即勵磁(ci)(ci)線(xian)(xian)圈)、高頻(pin)電(dian)力(li)轉(zhuan)換裝置及相應(ying)(ying)的控制系統,臺(tai)面(mian)(mian)的上面(mian)(mian)放有平(ping)底(di)烹飪鍋。
電(dian)(dian)(dian)磁灶的(de)(de)原(yuan)理是(shi)電(dian)(dian)(dian)磁感應(ying)(ying)現象(xiang),即(ji)利用交(jiao)變(bian)(bian)電(dian)(dian)(dian)流通過線圈產生方向不斷改變(bian)(bian)的(de)(de)交(jiao)變(bian)(bian)磁場(chang),處于(yu)交(jiao)變(bian)(bian)磁場(chang)中(zhong)的(de)(de)導(dao)體的(de)(de)內部將(jiang)會(hui)出現渦(wo)旋電(dian)(dian)(dian)流(原(yuan)因可參考法拉第電(dian)(dian)(dian)磁感應(ying)(ying)定(ding)律),這是(shi)渦(wo)旋電(dian)(dian)(dian)場(chang)推(tui)動(dong)導(dao)體中(zhong)載(zai)流子(鍋里的(de)(de)是(shi)電(dian)(dian)(dian)子而絕非鐵(tie)原(yuan)子)運動(dong)所致;渦(wo)旋電(dian)(dian)(dian)流的(de)(de)焦耳熱效應(ying)(ying)使(shi)導(dao)體升(sheng)溫,從而實(shi)現加(jia)熱。